让我们来(lái )看一下油条的主要配方。制作油条所需的材料(liào )主要有面粉(fěn )、酵母、盐和水。面粉是(shì )制作油条的主要原料，选用筋度较高的中筋面粉或高筋(jīn )面粉效果更佳。酵母是发酵的(de )关键，它能使(shǐ )面团发酵膨胀，增加油条的松软口感。盐是为了提升油条的味道，适量的水则是为了调节面团的湿度。