冷水煮汤圆相对于(yú )热(rè )水煮汤圆来说，营养更容易保留。因为冷水煮汤圆时，热量的损失相对较少，汤圆中的营养成分也更容(róng )易被保(bǎo )留。而热水煮汤圆则会使汤(tāng )圆中的营养成分流失较多。