中餐注重的是尊重和谦虚，主人通常会为客人夹菜(cài )，示意对客人的尊重和照顾。而西餐注重的是礼貌和规范，不(bú )会随意夹菜给他人。在中餐中，客人应该等主人示意后才开始用餐，而在西餐中，客人可以自行开始(shǐ )用餐。西餐中还有一(yī )些细节的礼仪规范，如不将手肘放在桌子(zǐ )上、不用(yòng )牙签等。