清蒸鱼是一道健康又美味的菜肴，使用电压力锅可以更好地保持鱼(yú )肉的鲜嫩口感。将清洗好的鱼放入蒸盘中，加入适量的料酒、生姜丝和(hé )葱(cōng )段，然后将蒸盘放入电压力锅中，加入适(shì )量的水。盖上锅盖，选择蒸鱼的程(chéng )序，等待压力锅自动释放压力后(hòu )打开锅盖，即(jí )可享受清蒸鱼的香味。