立冬时节，一些地方也有食用鹿肉炖汤的传统。鹿肉炖汤以鹿肉为主料，搭配各种(zhǒng )药材和调料炖煮而成。鹿肉富含蛋白质和氨基酸，具有温(wēn )补肾阳、益气养血的功效(xiào )，被认为是一道(dào )很好的立冬美食。