要想让香肠煮熟，需要注意的是烹饪时间。香肠煮的时间过(guò )短，肉质(zhì )可能会不熟透，口感不佳，而煮的(de )时间过长，肉质可能会变得干燥，失(shī )去原有的鲜嫩口感。掌握合适的烹饪时间是非常重要的。