平安夜送苹果还象征着对新年(nián )的希望。在中国传统文化中，苹果是新年的吉祥象征，代表着丰收和好运。送苹果也寓意(yì )着对来年的美好期待，希望新的一年能够充满幸(xìng )福和成功(gōng )。