建筑施工图设(shè )计说明还需要(yào )对建筑施(shī )工过程中(zhōng )的安全和环保要求进行详细的说明。这包括建筑施工过程中所需采取的各种安全措(cuò )施和环保措施，以及相关法规和标准(zhǔn )的要求。通过对建筑施工过程中的安全和环保要求的详细说明，可以使读者对施工过程中的安全(quán )和环保问题有一个清晰的了解，从而更好地保障施工人员的安全和建筑环境的保护。