在立(lì )冬这一天，很多地方也有食用鸡汤的习俗。鸡汤以鸡肉为主料(liào )，搭配姜蒜等调料炖煮而(ér )成。鸡肉富含蛋白质和营(yíng )养物质，能够提供丰富的热量，有助于御寒保暖。