建筑施(shī )工图(tú )设计说明还需要对建筑的材料和工艺进行详细(xì )的说明(míng )。这包括建筑所使用的各种材料的规格、性能要求，以及建筑施工过程中所采(cǎi )用的各种工艺和施工方法。通过对建筑的材料和工艺的详细说明，可以使读者对建筑的材料(liào )选择和施工工艺有一个清晰的了解，从而更好地控制建筑的质量和施工进度。