腊味糯米饭是南方人冬至时的传统美食之一。这道菜由(yóu )糯米、腊肠、腊肉等多种(zhǒng )腌(yān )制肉类制成，口感香糯，味道浓郁。南方人相信腊味糯米饭可以增加体力，驱寒(hán )保暖，所以在冬至这天吃这道菜是非(fēi )常常见的。