宜春的传统菜肴以清淡(dàn )、鲜美为(wéi )主，注重原汁原味的烹饪方式。其中最有名的菜肴包括宜春烤鸭、宜春蒸鱼、宜春卤肉等。宜春烤鸭以其肉质鲜嫩(nèn )、皮脆肉香而闻名，是宜春的(de )一道招牌菜；宜春蒸鱼则以(yǐ )其鲜美(měi )的味道和(hé )嫩(nèn )滑的口感而受到食客的喜爱；宜春卤肉则是宜春的传统名菜之一，卤肉香气扑鼻，肉质鲜嫩，让人回味无穷。