猪肉白菜(cài )馅也是头伏(fú )饺子的热门选择之一。白菜的清爽和(hé )猪肉的鲜嫩相互融合，口感鲜美。制作方法与猪肉韭(jiǔ )菜馅类似，只是将韭菜换成了白菜。将白菜洗净切碎，与猪肉一同搅拌均匀，加入适量的调(diào )味料，即(jí )可包馅。这种馅儿的饺子吃起来清爽可口，营养丰富。