苋菜含有(yǒu )一(yī )种叫做硝酸盐的物质，可以帮助降低血压。硝酸盐能够(gòu )促进血管扩张，改善血液(yè )循环，降低心脏负担。经常食用苋菜对于高血压患者特别有益。