1. 丰富的营养价值：凤眼(yǎn )果富含维生素C、维生素B、维生素E等多种维生素，这些维生素对人体的免(miǎn )疫系统和新陈代谢有着重要的作用。凤眼果还含有丰富(fù )的矿物质，如(rú )钾、钙、镁等(děng )，对维持人体正常的生理功能起到重要的作用。