中餐注重的是尊重和谦虚，主(zhǔ )人通常会为客人夹菜，示意对客人的(de )尊重和照顾。而西餐注重的是礼貌和规范，不(bú )会随意夹菜给他人。在中餐中，客人(rén )应该等主人示意后才开始用餐，而在西餐中，客人(rén )可以自(zì )行开始用餐。西餐中还有一些细(xì )节的礼仪规范，如不将手肘放在桌子上、不用牙签等。