要想让香肠(cháng )煮熟，需要注意的是烹饪时间。香肠煮的时间过短，肉质可能会不熟透，口感不佳，而(ér )煮的时间过长，肉质可能会变得干燥，失(shī )去原有的鲜嫩(nèn )口感。掌握合适的烹饪时间是非常重要的。