冷水煮汤圆(yuán )相对于热水煮汤圆来说，煮制难度较大。因为冷水煮汤圆需要更长的时间，并且需要掌(zhǎng )握好火候，以免煮破(pò )汤(tāng )圆。而热水煮汤圆则相对简单，只需要将水烧开后放入汤圆即可。