除了粽子的大小、馅料、煮粽水(shuǐ )和火(huǒ )候等因素外，煮制时间还受到海拔(bá )高度、气(qì )温等环境因素的影响。在海拔较高的地方，水沸点较低，煮制时间可能需要更长。