木薯粉和红薯(shǔ )粉在食用安全方面需要注意。木薯粉(fěn )中含有一种叫做的毒素，如果加工不(bú )当或烹饪不彻底，可能会对人体健康造成危害。在食(shí )用木薯粉时，应注意正确加工和烹饪方法。