香谱72图解按照香料的来源和性质进行了分类，分为植(zhí )物香料、动物香料和(hé )矿物香(xiāng )料三大类。每一类香料都有其独特的特点和(hé )用途，通(tōng )过对图解的学习，可以更好地了解不同香料的特点和适用场合。