中餐注重的是尊重和谦虚，主人通常会为客人夹菜(cài )，示意对客人的尊重和照顾。而西餐注重的(de )是礼貌和规范，不会随意夹菜给他人。在中餐中，客人(rén )应该等主人示意后(hòu )才开始用餐，而在西餐中，客人可以自行开始用餐。西餐中还(hái )有一些细节的礼仪规范，如不将手肘放在桌(zhuō )子上、不(bú )用牙签等。