立秋正是夏收秋种的时节，农民们辛勤劳作了一个(gè )夏天，收获了丰硕的农田成果。而饺子的外(wài )形，酷似古代的金元宝(bǎo )，寓意着(zhe )财富的积累和丰收的象征。吃饺子就好比吃下(xià )了一口丰收的希望，祈求来年的农作物丰收。