制作熏肉大饼的步骤也很简单。将面粉和鸡蛋混合搅(jiǎo )拌，加入适量的水搅拌成面糊。接下来，将熏(xūn )肉切成薄片，放入锅中煎熟。然后，将锅(guō )中的熏肉取出，将面糊倒(dǎo )入锅中，用铲子将面糊铺成薄饼状。等待面糊熟(shú )透后，将煎好的熏肉(ròu )放在面糊上，撒上葱花和适量的调料。将大饼翻面煎熟即可。