谷雨是农作物生长的关键时期(qī )，农民在这个时候要加强田间管理，及时进行灌溉和施肥，保(bǎo )证作物的正(zhèng )常生长(zhǎng )。谷雨也是一些农作物的收获季节，如茶(chá )叶、春茶等，农民会(huì )在这个时候进行采摘和加工，为市场提供新鲜的农产品。