咬春起源于古代民间的传说故事。相传，古时候有一种叫做“春”的怪兽，每(měi )年在立春这一天会(huì )出来吃人(rén )。为了保护自己和家人的安全，人们开始在立春这一天咬(yǎo )春，以示吃掉春怪，保佑一年平安(ān )。