日本豆腐有许多健康功效。豆腐中的大豆(dòu )异黄酮有助于降低胆固醇，预防心脑血管疾病。豆腐中的膳食纤维有助于促进(jìn )肠道蠕动，预(yù )防便秘(mì )。豆腐还含有丰富的钙和铁，有助于骨骼健康和贫血(xuè )的预防。