在家制作辣椒(jiāo )酱的第一步是准备所需材料。你需要购买新鲜的辣椒、大蒜、盐、食用油和食醋。辣椒的种类可以根据个人口味选择，可以使用(yòng )辣椒的组(zǔ )合来调整辣椒酱的辣度(dù )和风味。