冷水煮汤圆相对于热水煮(zhǔ )汤圆来说，煮制难度较(jiào )大。因为冷水煮(zhǔ )汤圆需要更长的时间，并且需要掌握好(hǎo )火候，以免煮破(pò )汤圆。而热水煮汤圆则相对简单，只需要将水烧开后放入汤圆即可。