中餐注重的是尊重和谦虚，主人通常会为客人夹菜，示意对客人的尊重和(hé )照顾。而(ér )西餐注(zhù )重的是礼貌和规范，不会随意(yì )夹菜给他人。在中餐中，客人应(yīng )该等主人示意后才开始用餐(cān )，而在西餐中，客人可以自行开始用餐。西餐中还有一些细节的礼仪规范，如不将手肘放在桌子上、不用牙签(qiān )等。