排油烟(yān )机的风量也是选择的重要指标。风量越大，排油烟机的吸力就越强，能够更好地排除油烟。小(xiǎo )型厨房适合选择风量在300立方米/小时左右的(de )排油烟机，而大型厨房则需要(yào )选择风量在500立方米/小时以上的排油烟机。