在立冬这一天，很多地方也有食用鸡汤(tāng )的习俗。鸡汤以鸡肉为主料，搭配姜蒜等调料炖煮而成。鸡肉富含蛋白(bái )质和营养(yǎng )物质，能够提供丰富的热量(liàng )，有助于御寒保暖。