木薯粉和红薯粉在营养成分上也有所不同。木薯粉主要由淀粉组成，富含碳(tàn )水化合物，热量(liàng )较高。它还含有一定的蛋白质、脂肪、纤维以(yǐ )及维(wéi )生素B和矿物质。