中餐注重的是(shì )尊重和谦虚，主人通(tōng )常会为客人夹菜，示意对客人的尊重和照顾(gù )。而西餐注重的是礼貌和规范，不会随意夹菜给他人。在中餐(cān )中，客人应该等主人示意后才开始用餐，而在西(xī )餐中，客人可(kě )以自行开始用餐。西餐中还有一些细节的礼仪(yí )规范，如不将手肘放在桌子上、不用牙签等。