立冬之际，南方地区的一些地方习惯食用狗(gǒu )肉汤。狗肉汤以狗肉为主料，搭配姜蒜等调料炖(dùn )煮(zhǔ )而成。狗肉汤具有温暖身体、祛寒驱寒的功效，被认为是一道很好的立冬美食。