立冬时节，一些地方还有食用核桃糕的习俗(sú )。核桃糕是(shì )一种以核桃仁为主料，搭配糯米(mǐ )和红糖制成的传统糕(gāo )点。核桃富含脂肪和蛋白质，具有温补肺肾、益气养血的作用，被认为是很(hěn )好的立冬美食。