柠檬(méng )中的维生素C可以与钙离子结合，形成难溶性的物质，从而影响钙片的吸收效果。维生素C在胃酸的作用下会转化为抗坏血酸，而抗坏血(xuè )酸能与钙离子结合，形成难溶性的物质，降低(dī )钙片的溶解度，从而(ér )影响钙的吸收。