灶王爷是厨房的神明，被认为是炉火之神，有着庇佑(yòu )家庭平安的作用。将灶王爷贴(tiē )在厨房正中，可以祈求他的保佑，让家人远离厨房的危险，平(píng )安健康地享受美食。