将炒制好的辣椒和大蒜倒入搅拌机中，搅拌成细腻的(de )辣椒酱。如果你喜欢口感粗糙一些，也可以用搅拌(bàn )棒搅拌。然后将辣椒(jiāo )酱倒入锅中，用中小火煮沸(fèi )。煮沸的目的是确(què )保辣椒酱的杀菌和保质期。