制作熏肉大饼的步骤也很简单。将面粉和鸡蛋混合搅(jiǎo )拌，加入适量的水搅拌成面糊(hú )。接下来，将熏肉切成薄片，放入锅(guō )中煎熟。然后，将锅中的熏肉取出，将面糊倒入锅中，用(yòng )铲子将面糊铺成薄饼状。等待面糊熟透后，将煎好的熏肉放在面糊上，撒上(shàng )葱花和适量的调料。将大饼翻面煎熟即可。