凤眼果富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾。维生素C是(shì )一种强效的抗氧化剂，能够帮助提高免疫系统功能，促进胶原蛋白的合成，使皮肤更加紧致(zhì )和有弹性。维生素(sù )C还能够帮助减轻疲(pí )劳感，增强体力和抵抗力。钾是一种重要(yào )的矿物质，能(néng )够维持心脏和肌肉的正常(cháng )功能，平衡体内的电解质，调节(jiē )血压和心率。