人肉叉烧包的美味离不开精选的食材。八仙饭店注重食材的新鲜和品质，只选择(zé )最优质的猪肉作为叉烧的主料。猪肉经过精心处理和腌制，入味后再搭配特制的调料，使叉烧鲜嫩多汁，口感(gǎn )丰富。面粉也是制作叉烧包(bāo )的重要原料，八仙饭店使用的是(shì )特制的高筋面粉，制作出的包子皮韧(rèn )劲十足，口感细腻。