猪肉白菜馅也是头伏饺子的热门选择之一。白菜的清爽和猪肉的鲜嫩相互融合，口感鲜美。制作方法与猪肉韭菜馅类似，只是将韭菜换(huàn )成了白(bái )菜。将白菜洗净切碎，与猪肉(ròu )一同搅拌均(jun1 )匀，加入适(shì )量的调(diào )味料，即可包馅。这种馅儿的饺子吃起来清爽可口，营养丰富。