除了粽子的大小、馅料、煮粽水和火候(hòu )等因素外，煮制时间还受到海拔高度、气温等环境因素的(de )影响。在海拔较高的地方，水(shuǐ )沸点(diǎn )较低，煮制时间可能需要更长。