将炒制好的辣椒(jiāo )和大蒜倒入搅拌机中，搅拌成细腻的辣椒酱。如(rú )果你喜欢口感粗糙一些，也可以(yǐ )用搅拌棒搅拌。然后将辣椒酱倒入(rù )锅中，用中(zhōng )小火煮沸。煮沸的目的是确保辣椒酱的杀菌和保质期。