猪肉香菇馅是头伏饺子的(de )另一种经典选择。香(xiāng )菇的香味(wèi )和猪肉的鲜嫩相互融合，口(kǒu )感(gǎn )独特。制作方法与前面的馅儿类似，将香菇切碎，与猪肉混合搅拌均匀，加入适量的调味料，即可包馅。这种馅儿的饺子吃起来香味扑鼻，口感鲜美。