咬春起源于古代民间的传说故事。相传，古时候有一种叫做“春”的怪兽，每年在立春这一天会出来吃人。为了保护(hù )自己(jǐ )和家人的安全，人们开始(shǐ )在立春这一天咬(yǎo )春，以示吃掉春怪，保佑一年(nián )平安。