祭灶习俗与传(chuán )统包括(kuò )了多个方面。人们会提前准备(bèi )各种供品，如水果、糕点、酒等，摆放在灶(zào )台前。点燃香烛，诵读祭文，向灶神祈祷。在祭灶的过程中，家人会一起参与，共同祈祷家庭的(de )平安(ān )和幸福。还有些地方会在祭灶的时候放鞭炮，以驱赶邪气，保佑(yòu )家庭平安。祭灶之后，人们会将供品分食，象征着与灶神共享祭品的喜悦和祝福。