煮制粽子时，水的(de )温度和水的(de )量也会影响煮制时间。用开水煮粽(zòng )子可以(yǐ )缩短煮制时间，而用冷水煮粽子则需要更长的时间。水的量也要适量，太多会导致煮制时间延长。