香谱72图解按照香料的来源和性质进行(háng )了分类，分为植物香料、动物香料和矿物香(xiāng )料三大类。每一类香料都有其独特的特(tè )点和用途，通(tōng )过对图解的学习，可以更好地了解不同香料的特点(diǎn )和适用场合。